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糖尿病无糖食品的市场及消费情况

 无糖并非不甜!只是甜的更健康,甜的更安全!为糖尿病人服务是我们的基本任务,但更重要的任务是让更多健康人远离糖尿病!因此,选择无糖食品就等于选择了健康。

 无糖食品的诞生,为老年人特别是患有糖尿病的老年人带来了福音,丰富了老年人的饮食。而且,如今人们追求的不光是吃饱,而且要讲究健康,低脂、低糖饮食正形成一种新的消费潮流。一些企业看到这一商机后纷纷介入,推出各种无糖食品。但很多人并不清楚,什么是无糖食品。

 所谓无糖食品,是相对于常规含糖食品而言,它不含精制糖,而用其他甜味剂代替,这个“无糖”,并不是指没有糖类。糖类是碳水化合物的俗称,包含的种类很多,不仅有单糖(如葡萄糖)、双糖(如蔗糖)等精制糖,还包括淀粉、糖原等多糖。

 无糖食品作为健康产品已经越来越为人们所认知与接受,所谓无糖就是用不易被人体吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的简单糖(蔗糖、果糖和麦芽糖等),其作用就是有糖的味感,却没有简单糖的能量同时又有益健康。通过对无糖食品的了解使得人们认识到无糖食品不仅仅只是糖尿病人的专用,无糖食品还有着防蛀牙、防止肥胖的功效,更多的年轻人为自己、家长为孩子选用无糖食品充分说明无糖是健康的趋势。
 无糖概念在欧美一直就是很流行的趋势,早在2007年前就开始了。当时,美国流行“低碳水化合物”这样的概念。我们发现,从2011开始,无糖概念的上升势头非常快。无糖产品不断地在市场上涌现,很多主流品牌现在都在开发无糖产品。如在日本就有更多的无糖概念的产品涌现出来,乐天、明治等品牌生产的硬糖、木糖醇、无糖夹心等都在倡导此概念。欧洲一家知名的市场调研公司 Euromonitor 统计,在过去 6 个月,国际市场上有 250 种无糖产品面市。这里有一组糖果领域的分类对比数字:日本有 94% 的压片薄荷糖是无糖的,而中国只有 2% ;浇注糖果里,德国无糖产品占到了 35% ,而中国的比例仅为 1.4% ;至于口香糖产品,英国和德国的无糖口香糖已占到了市场份额的 80% ,中国的这一相应数据为 28% 。说明无糖食品在国内才刚刚开始。
 我国的肥胖人群也呈现惊人的增长趋势,想吃糖而不敢吃,他们会选择无糖糖果。爱吃糖果的人很多,同时随着生活水平的提高和人们健康意识的增强,人们会更加注意摄入低糖低热的食品,尤其女士是糖果消费的主力人群,喜欢吃糖又怕发胖,这时包装精美而又是无糖的糖果一定会成为她们的最爱。

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