bodu.com

总裁/总经理博客

正文 更多文章

婚宴预订需要注意的N多小细节

    现如今的80后新人逐渐喜欢上了裸婚,只有结婚证,其它的什么都没有!然而在新人父母的眼中,还是要按照传统的婚庆酒店举办的形式来举办。那么在婚宴预订的过程中,需要与婚宴商家落实好哪些细节之处呢?现在就一起来了解了解吧!
婚礼宴席谈判细节

一、宴会篇
1.摆满30桌,应该升级,有什么优惠 ?
2.所有价格是否为净价?另外还有无服务费等
?
3.保证免费停车位多少?有多少个?位置在何处?(以免到时候客人没有停车位了
)
4.有无免费婚房提供?如果桌数多婚房能否升级?使用时间
?
5.能否加座?未成年的小孩是否也按一人标准算
?
6.预定桌数以及备桌。

(1)需要和酒店商量备桌,如不用不必另交钱。按照10%来备桌 ;
(2)桌数控制:桌数要区别预定数和保证数(不包括备桌),婚礼前再确认具体桌数。
)
7.免费提供两名礼仪小姐2小时服务,主要是倒酒。(这样可以让伴郎伴娘休息一下。酒店一般都会答应,因为这个不需要他的成本。
)
8.必须赠送新娘化妆室一间,位置在何处要写明。能否免费提供带电视空调的休息室一间
?
9.如在同一天还有别人的宴席,能否分开,在不同的场所接待?如果不能,那么就要求酒店大堂有较好的分隔余地,不要到时候想隔也隔不开。

10.免费提供迎宾水牌(位置、大小)、能否免费提供充气拱门(位置)。
11.免费提供大门位置(因为有的酒店要收费),新人进行婚庆装饰,前提是不破坏酒店装修设施。
12.能否免费提供蛋糕(层数和尺寸大小)、香槟塔(是否含香槟)。
13.是否免费提供红地毯
14.提供签到台(是否含签到用品如签到本和布置),具体位置要写明(主要怕同一天有其他宴席 )
15.需要酒店方面提供专人负责音响、专人负责灯光。

16.免费提供婚礼音乐、麦克风(无线及有线话筒)、扩音设备、投影仪。
17.能否免费提供婚车?车型、使用时间、有无驾驶员 ?
18.发票问题。如果不要发票,能否打折
?
19.酒水问题。能否享受啤酒和饮料畅饮?有无时间限制
?
如不能畅饮,价格如何?软饮多少毫升多少钱?能否自带,且不收开瓶费。

20.保证食品、餐饮用品卫生安全 .
21.菜单是否会加价,若会,则幅度如何。最好定明上限以作保障。

我的宗旨是:酒店只要能免费提供的,我都要要!到时候和婚庆公司谈判的时候,这些东西就不要婚庆公司提供了,然后就可以算成钱,让婚庆打折。哈哈 ~~~
        二、婚礼宴席谈判细节(熬了几个晚上弄出来的)

因为要去酒店定席了,为了不被强大的酒店宴会部“暗算”,我绞尽脑汁把想到的问题都记下来,最后制成了表格。我把这些制成了表格,一条一条的和酒店的小姐谈判,并且她们能答应的全部要写进合同里去。最后,酒店宴会部的人,被我黑死了,哈哈   ~~~~~
希望这些对即将去和强大的酒店谈判的JM有所帮助,我们都是弱势群体
!
1.免费提供扑克牌。保证数量多少?位置何处
?
2.写明茶水免费。可自带茶叶和水果,免服务费。

3.要求绝对保证宴会厅和指定草坪的使用(我是办的草坪哈),不能被占用、共用!确保新人的婚礼如期举行。
4.防止酒席位置被调换。一定要固定好婚宴所定的座位和XX厅。不能被占用、共用 !
5.会场布置。宴会场所的会场基本配置。如椅子,餐桌的摆放和桌布的颜色。可否加椅套蝴蝶结。

6.会场时间控制,几点可以入场布置;到何时结束。一般都是提前一天进场布置。
7.上菜时间,要固定!比如12:30开始上菜
(不知大家有感受没有,有的宴席很早就把凉菜上了,婚礼仪式还没有开始就有客人在动筷子了,我觉得这样很不礼貌。这一点,只有要求酒店上菜的时候要定时间了 )
8.千万别忽视离席时间。

(有的酒店15:00之后就要清场,但是婚礼那天可能会有客人会喝很多酒,有的要一直喝到晚宴开始,又继续吃晚饭。万一酒店要求清场,会不会扫了这部分客人的兴?特别是喝多了的人。)因此,最好给酒店说好,下午不要清场,避免不必要的麻烦。
      9. 万一违约,定金如何处理?(虽然,不愿发生这种事情,但是写进合同还是有必要。)
分享到:

上一篇:婚庆策划案中所有的术语

下一篇:网友总结的选择婚庆公司的13大攻略

评论 (0条) 发表评论

抢沙发,第一个发表评论
验证码